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北京烙饼
用料

主料

面粉500克

调料

香油

100克

250克

北京烙饼的做法

1.面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;

2.在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;

3.平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。