家常菜谱

今天我们做虎皮鸡爪，制作简单，色泽红亮、麻辣入味，喜欢的朋友有时间不妨试一下。平时我们吃鸡爪一般都是买来吃，但是买来的鸡爪是用化学原料浸泡过的，吃起来不卫生也不健康，学会这个方法以后，可以放心的做给家人吃。 原料： 鸡爪2斤、辣椒王8克、白芷

鸡蛋的做法很多，可以煮着吃、煎着吃、炒着吃、炸着吃，怎么做都好吃，用来做早餐饼也是一绝。比如煎饼果子、鸡蛋灌饼等，营养又美味，大人孩子都爱吃，不过在外面买还挺贵的，一个鸡蛋灌饼就要5块钱。 而且如今管理越来越严，卖早餐的小摊小贩越来越少，就是想吃也没地方买呀。要是在前

前几天去外面吃饭，酒店端上了一道砂锅焗百合，咸中带甜，却又粉糯，入口绵密，我觉得很好吃。 我很喜欢吃百合，就自己琢磨着复刻了一回。哈，好好吃呀，捧着砂锅，我一个人吃了一锅，就只给老公尝了一口。 这是不是叫做“好吃到没老公”？哈哈！ 砂锅焗百合，这道菜，其实很

‍干妈豉汁猪手 原料： 猪手2个，葱花、熟芝麻各少许。 调料： 郫县豆瓣酱、老干妈香辣豆豉100克，盐

‍茅台酒红蒜焖鸡‍ ‍ 白酒入菜，食材本身的味道和酒香融合，特别是以茅台酒为代表的酱酒烹鸡，香味扑鼻。近年来酒庄做酒菜融合专业宴席，已成为时尚，真正是“无

‍甜水香酥脆鳞鱼‍ ‍ 主料  笋壳鱼150克 辅料  紫苏叶3克 小料  葱5克  姜5克 调味料  和味烧汁50克  蒸鲜豉油80克  浓缩卤水

/酱肉丝/ 川式酱肉丝起源很早，是川菜中酱香味型的代表。

雪梨水 秋天气候干燥，有不少小伙伴喉咙感觉不舒服，干痒、咳嗽，大家可以尝试用食补的方式来让身体更加健康。毕竟是药三分毒，能够通过食补的方式来改变身体状况是最健康的方式。 每次咳嗽的时候我都会选择制作冰糖雪梨银耳汤，雪梨中含有大量的维生素，并且可以止咳润肺，用雪梨炖煮出

牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒

- 山药红豆汤 -

一、洗面 第一步：高筋面粉1000克，水500克揉成面团，揉面2-3次，每次中间间隔30分钟左右，每次揉完面团都要盖好盖严实了，把面团揉光。 第二步：将揉光的面团放入一个大盆内，倒入清水用水量以超出面团两指为宜，在洗时用手反复揉捏面团，使淀粉充分溶出，当洗

1.沙茶羊肉煲 操作时间：90分钟 原料：羊肉600克，豆腐200克，蛋黄1个，蟹肉棒、鱼丸、鱼糕、炸鹌鹑蛋各50克，青蒜2棵。 调料：沙茶酱5小匙，酱油1大匙，米酒2大匙，五香粉4小匙。 沙茶羊肉煲的做法 1、豆腐洗