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法式炸虾
用料

主料

虾2尾

辅料

黄秋葵

3条

欧芹

适量

胡萝卜

1/3段

调料

柠檬

1/4个

沙拉酱

2大勺

橄榄油

1//2大匙

法式炸虾的做法

1.取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6~8分钟。炸好后捞起,将油份沥干,排入盘中备用。

2.巴西里洗净沥干,取叶子部份,再切成细末备用。

3.胡萝卜洗净,汆烫至熟后,切成三等分长条,头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟,再放入冷水里,等凉后捞起沥干。把胡萝卜、秋葵都摆入盘中装饰。

4.将所有调味料搅拌均匀,淋在盘子边,即可上桌食用。