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日本寿司 [大概15分钟,其它工艺 / 其它口味]
用料

主料

米饭1碗

辅料

紫菜

适量

日本寿司的做法

1.外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3

2.将饭从左至右排在紫菜上部

3.由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间

4.将紫菜卷起

5.包好了

6.用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁

7.好了!撕去保鲜膜

8.再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀

9.像切内卷一样,一刀落,保持切口平整,即可

烹饪技巧

1、做寿司的材料没有太大定式,根据自己喜好,可以选择任何食材,酱料也可以自己选择;

2、也可以利用一些专用模具,做成心形、花形或者正方形、三角形等别的形状的寿司;

3、食用时一般沾寿司酱油加芥茉酱,当然你愿意的话沾辣椒酱、食醋或者其它酱料亦可。