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咕咾肉便当
用料

主料

猪大排200克

辅料

柿子椒

少许

肉松

半匙

海苔

半匙

调料

食盐

1/2小匙

酱油

1/2大匙

适量

香油

2小匙

淀粉

1/2大匙

适量

白糖

2小匙

咕咾肉便当的做法

1.将材料洗净,排骨切小块,青椒、甜椒切小斜片备用,将调味料(酱油1/2大匙、糖1小匙、香油1小匙)与排骨拌匀腌渍20分钟,腌好后再用调味料(地瓜粉1/2大匙)沾满排骨,用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。

2.先起油锅,加热后放入蒜末爆香随即放入排骨略炒后,再将调味料(太白粉1小匙、水1/3大匙、香油1小匙、蒜末1小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙)放入(太白粉水最后放入),翻炒均匀后,即可起锅盛入便当中。

3.将综合豆与调味料(盐1/2小匙、香油1小匙)拌匀,用微波炉加热后即可放入便当。

4.将白饭放入便当中铺平后,上面再将材料(青椒1/4个、红甜椒少许、综合豆2大匙、肉松海苔1大匙)排入即成。