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来做几道丰胸菜 [3步,炒 / 家常味]

1.核桃蚝油生菜

原料:结球莴苣、生菜

辅料:核桃

调料:食用油、蚝油

做法:

1、将结球莴苣洗净滤干水份
  
2、核桃在小火上干炒,炒熟后压碎
  
3、起油锅,大火快炒结球莴苣1分钟,淋下蚝油,改中火煮3分钟

4、将生菜盛入碗中,撒下核桃屑即中  

2.腰果虾仁


  
原料:
虾仁半斤

辅料:腰果2两

调料:盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙

做法:

1、腰果用油炸熟备用

2、虾仁洗净去泥肠、沥乾水份

3、将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀

4、将虾仁浸泡于作法3中,放冰箱冷藏1小时

5、油烧热熄火,将虾仁中多余的调味料沥掉,放入油中搅开泡熟

6、再将油滤掉,虾仁与腰果拌匀

3.木瓜炒牛肉片


  
原料:
木瓜1个、牛肉3两

调料:酱油、料酒适量、油3汤匙
  
做法:

1、生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时

2、木瓜去籽切丁

3、起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒

4、把牛肉盛出来,油汁滤回锅中

5、木瓜丁在油中快炒几下

6、、将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。

4.猪尾巴莲子红枣汤

原料:猪尾巴1支

辅料:红枣七、八粒、乾莲子2两

调料:3公升水、葱、姜、料酒少

做法:

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥

2、猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁

3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时

4、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时

5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用

6、红枣莲子汤可甜、可鹹,加糖或加盐自行调配.