小馒头 [4步 / 大概60分钟,烘焙 / 甜味]

淀粉100克

低粉80克

奶粉25克

糖粉20克

鸡蛋2个

所有粉类混合，过筛入盆中

加入鸡蛋、蜂蜜拌匀，揉成光滑的面团

取一小块面团，搓成一指粗的长条

分成小块，逐一用掌心凑成小圆球，整起码在烤盘上，烤箱175°上下火，中层，10分钟；关火后，余温再焖10分钟