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![烤什锦 [3步 / 大概15分钟,烤 / 香辣味] 烤什锦 [3步 / 大概15分钟,烤 / 香辣味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/718bb397ab884a9fba9e4a721369fdfa_400.jpg)
用料
主料
![](http://images.meishij.net/p/20111202/5ce26e7d96d2671718cc2c09db668109_60x60.jpg)
鸡胗200克
![](http://images.meishij.net/p/20170330/23da49e7bb0dd02111b14d640c2a90eb_60x60.jpg)
虾200克
辅料
玉米
1根南瓜
适量土豆
适量柿子椒
1个红椒
1个黄椒
1个洋葱
半个调料
食盐
4克姜
5克蒜
5克料酒
5克橄榄油
适量蜂蜜
适量罗勒
适量黑胡椒
适量辣椒酱
适量烤什锦的做法
1.将玉米、青椒、红椒、黄椒、南瓜、胡萝卜、土豆冼净切成块、加洋葱、大蒜、橄榄油、蜂蜜、干罗勒、黑胡椒、盐,放大碗里搅匀,腌1小时
2.鸡胗洗净切薄片后与虾一起入盘中,加姜、料酒、盐,腌半小时后将虾拿出,鸡胗加辣椒酱再腌半小时
3.烤盘铺锡纸,放均匀腌好的食材,入烤箱底层,160度左右,15分钟可完成
烹饪技巧
1、原料随意,按个人口味还可加西兰花、蘑菇、香肠。
2、鸡胗一定要切薄片,加辣椒酱再腌半小时为了更好的去腥,入味,虾很鲜美没必要加辣椒酱了。