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骨头汤真的不补钙!完整的补钙攻略在这里
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文章来源:公众号 茶寿芳斋


谈起补钙,大多数家长都不陌生


骨头汤,鱼羹汤,钙片.....


各种七零八落的秘方开始往孩子幼小的身躯上招呼


仿佛一夜之间就把他一辈子的钙都补完一般


等到孩子长大了以后,就开始渐渐的忘却的这件事情


都觉得孩子都长大了,又不是在长个的时候


还补什么钙?补补脑子少熬夜才是正途


然鹅,这种想法是错误的


钙物质是最容易缺乏关注,却最为重要的物质之一


人无论多大,每天都会流失钙物质


而从青少年就开始补钙


可以极大程度的减缓以后年纪大的时候、


因为钙物质缺乏而导致的各种问题


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哎哎哎~说你呢~


先把手里的钙片放下~


想补钙,有更好的办法


首先,按照惯例,把最重要的放在最前面


那就是:


骨头汤,虾皮,螃蟹壳之类的,真的不补钙


别再给孩子喝什么浓情大骨汤了~


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这几样东西,虽然明面上都富含钙


但是实际上根本不会被吸收,骨头里的钙基本不溶于水


而虾皮之类的,含盐量太重,基本是弊大于利


实在不可取


下面就给各位小主推荐补钙的正确姿势


补钙第六名:坚果


坚果有很多,最常见的就是花生,杏仁,核桃等。


炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200 毫克 / 100 克。


另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,


比如维生素 E,适量使用,对心血管健康也是有利的。


不过坚果每天不要吃太多,去掉壳的一小把果仁的就够了。


补钙第五名:芝麻酱


哈哈,没想到吧


100 克芝麻酱中含钙 1170 毫克。


看上去是不是感觉坚果什么的都弱爆了?


不过这东西有个最大的毛病,就是热量太高


而且作为调味品,也不能大量食用


同时芝麻中的植酸和草酸含量很高,


跟它们在一起的钙是难以被吸收的。


... 图片来源:站酷海洛

吃火锅,抹馒头、吃麻酱凉面

200~300 mg 钙不在话下


补钙第四名:鱼虾贝等海鲜类


海鲜虽然是肉类


不过他们富含钙物质和蛋白质


实在是居家旅行的必备良品


其中:


鱼类的含钙量约为 50~150 毫克 / 100 克; 贝类含钙量通常高于 200 毫克 / 100 克。


不过这些也不建议多吃


建议每天吃 40~50 克,每周 280~350 克就够了。


不知道40-50克是多少?


伸出你的手指,大概两个手指那么大块的肉就差不多。


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图片来源:站酷海洛


补钙第三名:某些豆制品


嗯~你没看错~是某些


不是所有的豆制品都能补钙的


如豆浆、内酯豆腐之类的,真的不行。


主要原因是这些在制作的过程中被稀释得太严重


如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选:


卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量 138 毫克 / 100 克; 石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量 116 毫克 / 100 克。


它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。


... 图片来源:站酷海洛

内酯豆腐口感细腻嫩滑

但补钙效果差


补钙第二名:绿叶蔬菜


没想到吧


蔬菜这么眉清目秀的食物


一直以为它只能补补维生素之类的


没想到还能补钙


在蔬菜里,只要是深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低,例如:


荠菜:含钙量为 294 毫克 / 100 克,几乎是牛奶的 3 倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足; 苜蓿,又叫草头:含钙量高达 713 毫克 / 100 克,一盘酒香草头下肚,一天的需钙量就达标了。


而且,蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C,都能帮助提高钙的利用率。


补钙第一名:牛奶、酸奶、奶酪


... 图片来源:站酷海洛


虽然谣言满天飞,但牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。


牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 毫升)中的钙超过 200 毫克,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。


而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的“天然钙片”,一定要记得喝啊。


补钙应该这样吃


每天至少喝 300 克奶制品,比如一杯牛奶 + 一杯酸奶; 每天吃一斤蔬菜,一半深绿色叶子菜; 多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干; 适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。