作者：肖玲燕，图片来自“特定授权”
智能网6月16日讯，新派白酒品牌“开山”宣布完成1亿元B轮融资，元生资本领投，老股东高瓴创投、源码资本跟投，泰合资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于拓展产品营销渠道，进一步加深品牌在目标人群中的影响力，让开山在新派白酒征途上持续保持领先。
此前，“开山”共完成A轮、A+两轮共数千万元融资，投资方为高瓴资本和源码资本。据悉，开山于2017年成立，2018年11月上市。创始人兼CEO唐炜拥有多年酒饮行业从业经验，其核心团队成员主要来自白酒、洋酒、葡萄酒和500强快消品企业的80后高管和骨干中层，团队50%以上是中级品酒师，30%以上是国家级品酒师。
在历时18个月，68次研发迭代，近百次工艺的改进，开山研创出独有的“净香型”白酒，目前该香型已获得国家认可，并成为第一个成功立项的新香型行业标准制定者。
开山定位新中式高端先锋白酒，瞄准80、90后正处于口味养成期的消费者。在白酒市场中国，其社交货币的属性高于功能性。开山酒业希望能让更多的年轻人接受白酒，并把白酒作为一个社交货币、去彰显自己的品味。
在传统白酒市场中，香气多数是糟香、窖泥香和焦糊香；口感上，入口呛辣，并且酒后舒适度差，易有酒臭味。开山独创的“净香型”白酒，入口丝滑润喉、轻盈无酒气。
为避免用户酒后有酒气和头疼。在工艺上，开山采用低温糊状匀速发酵技术和塔式蒸馏，酒香是一种花果香。在原材料上，选择丝苗米区别于传统白酒的高粱米。并选用磨米20%的胚芽米入料，再结合纳米级陶瓷过滤技术和高速离心分离技术，加速酒精分解，使用户酒后醒酒快，不上头。
在没有大规模营销投放的前提下，开山在2018年11月正式上市以来，不到一年的时间就突破了月销千万的规模。2019年，开山还成为了“贺紫禁城600周年”联名款资格的品牌。
对于这些成就，开山创始人唐炜表示，“做白酒品牌要和时间做朋友。虽然我们产品上市后第一年跑得不错，也经受住了疫情的考验，但未来的路还很长。做我们这个行业，想一夜爆火是不可能的，认准一个方向持续稳定地输出，最终有可能成就的是一个大而美的梦想。”
目前开山已经形成了“开山·七贤”、“开山·九子”、“开山·十八般”三个主打系列，42度、52度等多梯队。2020年上半年，推出了“开山·一饮”、“开山·满堂红”、“开山·喜上眉梢”等多款新产品。其单支产品定价区间范围为268-688元。
关于开山的投资逻辑。本轮领投方元生资本创始合伙人彭志坚表示，“白酒属于万亿级消费赛道，目前出现了结构性机遇，传统品牌老化，营销渠道变迁，给新品牌带来机会。开山通过开创性的工艺革新打造了一款更符合年轻顾客喜好的香型，为中高端白酒消费者提供了全新的选择。”
老股东源码资本董事总经理常凯斯表示，“白酒是长跑赛道。对于男性消费者，建立新的品牌不仅需要好的产品作为切入点，也需要时间的沉淀。开山团队以全方位的产品创新为基础，在渠道和品牌端持续投入，不断沉淀品牌资产。”
泰合资本董事汤蕊菱表示，“消费代际的变化为消费品变革提供了底层驱动，同时随着前端渠道媒体的进一步融合，以及后端供应链一体化的深度整合浪潮，我们看到的机会不仅仅停留在新产品、新品牌，还包括更高效的产品服务迭代和更智能的要素组织形式，它们带来了一体化的变革机会。白酒作为社交货币，承载着文化、传承等强精神属性内涵，其创新和品牌孕育需要极强的坚持与耐心。”
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