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辫子豆沙包 [7步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]

面包机做也能做出柔软可口的辫子豆沙面包,还等什么,小伙伴快做起来,为家人做一款松软拉丝的面包吧。

用料

主料

高粉250克

蛋液50克

牛奶120克

糖45克

黄油25克

辅料

2克

豆沙

适量

酵母

4克

辫子豆沙包的做法

1.

材料中除黄油和豆沙外的所有材料全部放进面包桶里,选择和面程序。揉成略滑的面团时候放入黄油,继续揉面。揉面程序结束后,无敌漂酿的手套膜就出来啦,揉好的面在桶里自动开始发酵。

2.

发好的面团拿出来排气檊成长方形面饼,涂抹上豆沙。

3.

从三分之一处折过来。

4.

另外三分之一也折过来,翻面压扁后,轻轻略檊大一些。

5.

平均分成三份,顶部不要切开。

6.

然后编成三股大辫子。

7.

两端叠在下面放入面包桶进行第二次发酵。发好的面包开始烘烤,烤20分钟后刷上蛋液。(浅色烘烤35分钟左右即可)

辫子豆沙包成品图

辫子豆沙包成品图
辫子豆沙包成品图
辫子豆沙包成品图